不锈钢酱料加工夹层锅 猪皮夹层锅 商用汤料熬煮搅拌锅

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夹层锅作为一种常见的厨房用具，是烹饪中的工具。它能够同时进行热能和蒸汽传递，使得食品能够快速、均匀地加热，烹饪出美味的菜肴。

电加热导热油夹层锅的分类：
1、按工艺需要分为：带搅拌立式夹层锅（普通搅拌和刮边搅拌---膏状或容易粘锅物料）、不带搅拌立式夹层锅 。
2、按加热方式分为：电加热立式夹层锅、蒸汽加热立式夹层锅、燃气加热立式夹层锅 。
3、按材质可分为： 全不锈钢立式夹层锅---内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L) ，普通立式夹层---内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆 。
4、按容积可分为： 50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。（规格大小可根据客户要求非标设计定做） 。
电加热导热油夹层锅的技术性能：
1、立式夹层锅带搅拌装置锅体：部搅拌，减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接，方便拆装与清洗 。
2、搅拌转速：36r/min（可以根据客户要求来选定一定的转速）；搅拌桨形式：普通搅拌（锚式）和刮边刮底搅拌 。
3、立式夹层锅支脚形式：三棱锥形式、圆管式 。
4、立式夹层锅设备配置：阀、压力表、排气阀、蒸汽进口、出料口等 。

蒸汽夹层锅广泛应用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头、也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水、煮饭之用。

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